Шамкуть Ольга Владимировна — Профессия кондитер. Учебное пособие
Тут можно читать онлайн книгу Шамкуть Ольга Владимировна - Профессия кондитер. Учебное пособие - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Кулинария. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Профессия кондитер. Учебное пособие краткое содержание
Профессия кондитер. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Шамкуть Ольга Владимировна, читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.
Профессия кондитер. Учебное пособие - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Профессия кондитер. Учебное пособие - читать книгу онлайн бесплатно, автор Шамкуть Ольга Владимировна
Похожие книги на "Профессия кондитер. Учебное пособие", Шамкуть Ольга Владимировна
Оставить отзыв
- Фантастика и Фэнтези
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Любовные романы
- Приключения
- Детские
- Поэзия и драматургия
- Старинная литература
- Научно-образовательная
- Компьютеры и Интернет
- Справочная литература
- Документальная литература
- Религия и духовность
- Юмор
- Дом и Семья
- Деловая литература
- Жанр не определен
- Техника
- Прочее
- Драматургия
- Фольклор
- Военное дело