Антонова Л. — Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия

Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия краткое содержание

Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия - описание и краткое содержание, автор Антонова Л., читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.

Армянская кухня является частью кулинарной традиции Древней Азии и существует уже более трех тысяч лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - довольно острая, очень разнообразна и ароматна, с использованием огромного количества зелени и специй. Часто название блюда связано с названием посуды, в которой оно готовится. Приготовление блюд требует усилий и времени, при этом очень важно соблюдать порядок приготовления, особенно это касается выпечки. Оригинальностью отличаются мясные супы и, конечно же, знаменитый армянский шашлык.