Гугучкина Т. И. — Вина, напитки, коктейли в домашних условиях

Тут можно читать онлайн книгу Гугучкина Т. И. - Вина, напитки, коктейли в домашних условиях - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Кулинария. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Автор: Гугучкина Т. И.

Жанр: Дом и Семья, Кулинария

Язык книги: Русский

Язык оригинальной книги: Русский

Издатель: Советская Кубань

Год печати: 1992

Прочитал книгу? Поставь оценку!

0 0

Вина, напитки, коктейли в домашних условиях краткое содержание

Вина, напитки, коктейли в домашних условиях - описание и краткое содержание, автор Гугучкина Т. И., читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.

В книге обобщен и систематизирован материал, накопленный в области технологии переработки плодов и винограда применительно к частному хозяйству, предложено оборудование, изготовить и смонтировать которое нетрудно в домашних условиях. Даны рекомендации и советы по приготовлению вин и напитков, сохранению и улучшению их качества, предложены рецептуры пуншей, коктейлей, грогов, объяснены основы дегустации и основные правила подачи вин к столу. Виноделие — одна из наиболее Древних отраслей перерабатывающей промышленности. Еще 5-7 тыс. лет назад на Востоке были известны различные способы выращивания и переработки винограда, приготовления, фильтрации и хранения вин в глиняных, керамических, а позднее — в стеклянных сосудах и бочках.