Кузнецова Л. И. — Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки
Тут можно читать онлайн книгу Кузнецова Л. И. - Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Кулинария. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки краткое содержание
Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки - описание и краткое содержание, автор Кузнецова Л. И., читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.
Для любителей ржаных заварных хлебов эта книга может быть любопытной. Книга написана специалистами Санкт-Петербургского филиала ГосНИИ хлебопекарной промышленности, которые много лет занимались вопросами обобщения опыта работы хлебопекарной промышленности и исследованиями по совершенствованию технологии и развитию ассортимента заварных сортов хлеба. Кроме всего прочего, в книге представлены около 20-ти разных рецептур ржаного заварного хлеба.
Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки - читать книгу онлайн бесплатно, автор Кузнецова Л. И.
Похожие книги на "Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки", Кузнецова Л. И.
Оставить отзыв
- Фантастика и Фэнтези
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Любовные романы
- Приключения
- Детские
- Поэзия и драматургия
- Старинная литература
- Научно-образовательная
- Компьютеры и Интернет
- Справочная литература
- Документальная литература
- Религия и духовность
- Юмор
- Дом и Семья
- Деловая литература
- Жанр не определен
- Техника
- Прочее
- Драматургия
- Фольклор
- Военное дело