Roberts Paul (EN) — End of Food

Тут можно читать онлайн книгу Roberts Paul (EN) - End of Food - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Иностранная литература. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

End of Food
Язык книги: Английский
Прочитал книгу? Поставь оценку!
0 0

End of Food краткое содержание

End of Food - описание и краткое содержание, автор Roberts Paul (EN), читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.

Salmonella-tainted tomatoes, riots, and skyrocketing prices are only the latest in a series of food-related crises that have illuminated the failures of the modern food system. In The End of Food, Paul Roberts investigates this system and presents a startling truthhow we make, market, and transport our food is no longer compatible with the billions of consumers the system was built to serve. The emergence of large-scale and efficient food production forever changed our relationship with food and ultimately left a vulnerable and paradoxical system in place. High-volume factory systems create new risks for food-borne illness; high-yield crops generate grain, produce, and meat of declining nutritional quality; and while nearly a billion people are overweight, roughly as many people are starving. In this vivid narrative, Roberts presents clear, stark visions of the future and helps us prepare to make the necessary decisions to survive the demise of food production as we know it.

End of Food - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

End of Food - читать книгу онлайн бесплатно, автор Roberts Paul (EN)

Поделиться книгой

Оставить отзыв