— Iron Fortification of Foods

Тут можно читать онлайн книгу - Iron Fortification of Foods - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Иностранная литература. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Iron Fortification of Foods
Язык книги: Английский
Прочитал книгу? Поставь оценку!
0 0

Iron Fortification of Foods краткое содержание

Iron Fortification of Foods - описание и краткое содержание, автор , читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.

Iron Fortification of Foods discusses in detail the problems encountered with different iron sources in staple foods, beverages, condiments, and salt, as well as provides a "how to approach toward solving these problems in both developed and developing countries. Organized into three parts, the book begins with the discussion on the prevalence, causes, and treatment of anemia, as well as the effect of food on the availability of iron fortificants. It then describes the different iron sources, their interaction with food, and their bioavailability. Lastly, it explores the critical area of product application. The book significantly provides needed information for almost anyone, in any country, interested in fortifying food with iron and in treating iron deficiency anemia.

Iron Fortification of Foods - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Iron Fortification of Foods - читать книгу онлайн бесплатно, автор

Поделиться книгой

Оставить отзыв