Тут можно читать онлайн книгу Хворостухина Светлана Александровна - Всё о специях - бесплатно полную версию (целиком). Жанр книги: Кулинария. Вы можете прочесть полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и смс на сайте Lib-King.Ru (Либ-Кинг) или прочитать краткое содержание, аннотацию (предисловие), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Всё о специях - описание и краткое содержание, автор Хворостухина Светлана Александровна, читать бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Lib-King.Ru.
В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Всё о специях - читать книгу онлайн бесплатно, автор Хворостухина Светлана Александровна