Нина Георге бросила среднюю школу в 1991, не окончив ее, и с 14 лет работала в различных предприятиях питания. С 1993 года начала писать как журналист-фрилансер и публицист для таких журналов, как Cosmopolitan, Penthouse, TV Movie, Frau im Trend. В 1997 году под псевдонимом Anne West она написала книгу “Gute Mädchen tun's im Bett - böse überall”. Жила в Гамбурге. В 2008 году под именем Nina Kramer выпустила триллер “Ein Leben ohne mich” о женском репродуктивном здоровье.

После смерти отца, она написала полу-автобиографический роман “Das Lavendelzimmer”, в котором говорится о библиотерапии, страхе смерти, и как этот страх сдерживает нас, не давая прожить жизнь в полную силу, о процессе оплакивания умерших и путешествии на речной лодке от Парижа по Боковому каналу Луары через Санари-сюр-Мер на юг Прованса.

Георге является членом ПЕН-клуба, ассоциации немецкоязычных авторов детективов Das Syndikat, Ассоциации немецких писателей, Гамбургской ассоциации писателей, организации BücherFrauen («Женщины в книгоиздательстве»), Международной ассоциации авторов детективов IACW/AIEP, Немецкой ассоциации женщин в искусстве GEDOK, PRO QUOTE и Lean In. Нина Георге – член правления Совета писателей и переводчиков стран трех морей (TSWTC), в котором участвуют представители 16 различных стран.

В 2014 году она читала приветственную речь на Конференции немецких писателей в Берлине перед 140 присутствовавшими писателями.

Нина Георге преподает литературную речь в литературном бюро в г. Унна, школе искусств Alsterdamm в Гамбурге, в центре коммуникаций Honigfabrik в Вильгельмсбурге, Гамбург, где она обучает молодежь, взрослых и профессиональных писателей.

В мае 2015 года Нина Георге была избрана в Правление Немецкого ПЕН-центра. Ее основная тема – авторское право.