Эрвин Брехер родился в Будапеште. Изучал математику, физику, инженерное дело и психологию в Вене, Брно (Чехословакия) и Лондоне.

В 1938 году он присоединился к чешской армии и после нацистской оккупации уехал в Лондон. Во время войны занимался конструированием самолетов, а в послевоенные годы освоил банковское дело.

В 1984 году ушел на пенсию. В настоящее время Эрвин Брехер посвящает все свое время бриджу, шахматам, пишет книги, затрагивающие многие научные вопросы.